أردنية زي صاحب المنتدى
عدد الرسائل : 1380 العمر : 28 العمل/الترفيه : طالبة المزاج : عادي الدولة : المهنة : الهواية : نقاط : 6935 تاريخ التسجيل : 10/12/2008 دعاء المنتدى :
| موضوع: طبق الكشري .. كوكتيل من الوجبات الغذائية المتكاملة لصحتكِ الثلاثاء أغسطس 04, 2009 1:01 am | |
| | | |
| حرصاً على صحتكِ وحفاظاً على أسرتك يؤكد الدكتور محمد الحوفي الأستاذ بقسم علوم الأغذية بزراعة عين شمس أن الكشري هو كوكتيل للعديد من الأغذية ووجبة متوازنة ومتكاملة فهو طبق شعبي غني في مكوناته نوعاً وكماً وقيمة غذائية ، إذ يتكون من أكثر من عشرة أنواع من الأغذية فيحتوي علي الأرز والمكرونة والعدس والحمص والبصل والزيت والطماطم الصلصة والشطة والثوم والخل.
ويذكر د. محمد ، حسب ما ورد بجريدة " الأهرام " أن الكشري يمد الجسم باحتياجاته من العناصر الغذائية المختلفة الأرز والمكرونة مصدر للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة ، والعدس والحمص يمدان الجسم باحتياجاته من البروتين اللازم لبناء الجسم والخلايا ، وما يحتويه العدس من البروتين تفوق نسبته في الفول فضلاً عن أن العدس به نسبة عالية من مركبـات الحديد والكالسيوم والفسفور ، حيث إن الحديد مضاد لفقر الدم والزيت الذي يدخل في تحضيره يمد الجسم بالدهون التي تعطي الطاقة والفيتامينات الذائبة في الدهن مثل فيتامينات ك د ا هـ والبصل يقوي ضربات القلب وينشط حركة الأمعاء ، والطماطم غنية في محتواها من الأملاح المعدنية والفيتامينات خصوصاً فيتامين ج الذي يقوي الجهاز المناعي ضد الفيروسات والبكتيريا.
ويضيف د. محمد أن الثوم يزيد من نشاط جهاز المناعة بالجسم ، أما الخل فله فوائد عديدة وثبت علميا أن للخل فوائد عظيمة ، فهو يقلل دهون الدم ويحافظ علي مستوي دهون الجسم ، كما يقلل من فرصة تصلب الشرايين ، والشطة قليلها مفيد وكثيرها ضار ، بالإضافة إلي أن تناول الشطة يساعد علي فتح الشهية ، ويزيد الدورة الدموية في المعدة والأمعاء ، مما يساعد علي تنشيطها وزيادة إفرازاتها من الأنزيمات الهاضمة. |
| |
|
البنوته البريئه المديرة
عدد الرسائل : 1487 العمر : 30 العمل/الترفيه : طالبه المزاج : حلو الدولة : المهنة : الهواية : الاوسمة : 22 نقاط : 7240 تاريخ التسجيل : 19/12/2008 دعاء المنتدى :
| موضوع: رد: طبق الكشري .. كوكتيل من الوجبات الغذائية المتكاملة لصحتكِ الثلاثاء أغسطس 04, 2009 10:40 pm | |
| شكرا يا اردنية على الموضوع | |
|
قطر الندى صديق مشارك
عدد الرسائل : 162 العمر : 33 العمل/الترفيه : طالبة المزاج : رايق الدولة : المهنة : الهواية : نقاط : 5651 تاريخ التسجيل : 05/06/2009 دعاء المنتدى :
| موضوع: رد: طبق الكشري .. كوكتيل من الوجبات الغذائية المتكاملة لصحتكِ الجمعة أغسطس 28, 2009 11:23 pm | |
| | |
|
بسنت مراقبة
عدد الرسائل : 1281 العمر : 29 العمل/الترفيه : طالبه المزاج : حلو الدولة : المهنة : الهواية : الاوسمة : نقاط : 6920 تاريخ التسجيل : 15/02/2009 دعاء المنتدى :
| موضوع: رد: طبق الكشري .. كوكتيل من الوجبات الغذائية المتكاملة لصحتكِ الخميس سبتمبر 03, 2009 1:23 pm | |
| | |
|